La Expocuy 2026 promete un festín de sabores y saberes en El Alto

El próximo 3 de octubre, la ciudad de El Alto será el escenario de la Expocuy 2026, donde se darán cita criadores, emprendedores y gastronomía local a partir de las 09:00. Este evento, que busca resaltar la importancia del cuy en la alimentación y la economía, está organizado por el Gobierno Autónomo Municipal de El Alto y las asociaciones de productores de la región.

Durante la feria, un jurado especializado se encargará de evaluar a los mejores ejemplares de cuyes, tomando en cuenta aspectos como la calidad genética y el peso de los animales. Este jurado se enfocará en seleccionar a los más destacados, lo que podría implicar sorpresas para los asistentes.

Además de las evaluaciones, el evento ofrecerá una serie de actividades temáticas y recreativas que tienen como objetivo fomentar la crianza y el consumo de cuy, un alimento conocido por sus propiedades nutricionales. Se espera que las familias acudan para disfrutar de un día lleno de información y entretenimiento.

El patio gastronómico será uno de los principales atractivos, donde se presentarán diversos platos típicos elaborados a base de carne de cuy. Expertos de la comunidad estarán a cargo de la preparación, destacando el sabor y la textura de este animal, muy apreciado en la cocina boliviana.

Las autoridades municipales, junto con los productores, han extendido una cordial invitación a las familias de El Alto, La Paz y alrededores a participar de esta fiesta del cuy. Con esta iniciativa, se busca no solo fortalecer la economía local, sino también garantizar la seguridad alimentaria de la población.