La Paz celebrará el Festival del Pan con 150 variedades este sábado
Este 30 de septiembre, la Plaza Camacho será el escenario de un evento que resalta la riqueza de la panadería boliviana, con un concurso y múltiples expositores.
Por Emilio Barrientos · 25 de septiembre de 2026
La Feria del Pan se lanzará oficialmente en la Gobernación de La Paz, y se llevará a cabo este sábado a partir de las 08:00 en la Plaza Camacho. Este festival, que en su tercera edición promete más de 150 tipos de pan, reunirá a panificadores tanto artesanales como industriales, así como a emprendedores y representantes gastronómicos.
El evento es respaldado por el Gobierno Autónomo Departamental de La Paz, a través de su Secretaría de Desarrollo Económico, Productivo y Turístico, junto a la Universidad de Los Andes y el sector panificador. Se espera que más de 30 stands muestren la diversidad de técnicas y recetas que conforman la tradición panadera del país.
Un concurso para los amantes del pan
Durante el festival, se realizará el concurso ‘Miga de Oro’ a las 12:30, el cual se dividirá en dos categorías: Pan Tradicional Boliviano y Pan Innovador o Creativo. Los participantes serán evaluados en aspectos como textura, corteza, preparación y presentación.
Diego Arrien Strelli, director de la Facultad de Gastronomía de Unandes, explicó que la primera categoría reconocerá las recetas ancestrales, mientras que la segunda resaltará propuestas innovadoras con ingredientes y texturas distintas.
El rector de Unandes, José Luis Merizalde, afirmó que este festival también fortalece la formación práctica de los estudiantes de gastronomía y fomenta la revalorización del patrimonio culinario nacional.
Dante Mallea, líder de los panificadores artesanales de La Paz, subrayó la relevancia de generar espacios que visibilicen el trabajo de las familias dedicadas a esta actividad, especialmente en el contexto económico actual. Además, mencionó que se están realizando gestiones para que la marraqueta sea declarada patrimonio cultural inmaterial de Bolivia.
La comunidad podrá explorar los stands y disfrutar de una jornada dedicada a uno de los pilares de la gastronomía boliviana, mientras acompañan el desarrollo del concurso. El festival abre sus puertas a las 08:00 para todos los interesados en la rica tradición del pan en el país.